鶏足のコーラ煮込み
材料
鶏足適宜
コカ・コーラ適宜
蒸し魚用醤油適宜
濃口醤油適宜
料理酒適宜
長ねぎ適宜
生姜適宜
ニンニク適宜
塩適宜
手順
1
鶏足を熱湯で茹でて血を取り除きます。
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2
フライパンに少量の油を熱し、長ねぎ、生姜、ニンニクを炒め香りを出します。
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3
鶏足を加え、少量の料理酒を入れます。
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4
コカ・コーラを1缶注ぎます。
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5
蒸し魚用醤油大さじ1、濃口醤油大さじ1、塩少々を加えます。
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6
鶏足が柔らかくなるまで中火で煮込みます。最後に強火で汁気を飛ばします。
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料理のコツ
コカ・コーラが鶏足に独特な風味を与えます。それは単に砂糖が含まれているだけでなく、スパイスも含まれているため、この料理を特別なものにします。ぜひ試してみてください！