クランベリークッキー【Buydeemオーブン2月のレシピ】
2月の食事日記がスタート：参加して素敵なプレゼントを当てよう。500mlケトル、小さなBuydeem木製トレー、招福ティーバッグなどが当たります。 イベント詳細：→ https://m.buydeem.cn/clock/rule-241.html?hmsr=2108f5b1a76f0 レシピ提供：徐さんのお宅の @Lejano
材料
バター70 g
細かいグラニュー糖／粉糖25 g
溶き卵（全卵）13 g
薄力粉（スポンジケーキ用小麦粉）100 g
ドライクランベリー25 g
手順
1
バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくし、小さく切る。ドライクランベリーも細かく刻んでおく。
クリックして拡大
2
バターと砂糖をゴムベラで混ぜ合わせ、そこに溶き卵を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
クリックして拡大
3
1の生地に薄力粉をふるい入れ、さらにドライクランベリーを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
クリックして拡大
4
生地をクッキングシートの上にのせ、シートを使って長方形の棒状に整える。包み込むようにしっかり包み、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
クリックして拡大
5
冷凍庫から取り出し、厚さ約8mmにスライスして天板に並べ、オーブンの下段にセットする。
クリックして拡大
6
オーブンを焼きモードにし、170℃で20分焼く。
クリックして拡大