ガーリックバゲット
Weiboで@Dessert-Timeが作ったバゲットを見て、どうしても試したくなりました。 そこで、ナチュラル酵母で作られた小麦の香り豊かなバゲットを購入しました。 アメリカで西洋料理を食べるたびに食前にパンを食べて以来、本場ヨーロッパパンの味に恋しました。 今回はバゲットを楽しむ新しい方法です: バゲットをスライスし、オリーブオイルに混ぜたガーリックペーストを塗り、焼きます。カリッとして美味しい！特に夫が大好きです。 とてもシンプルなレシピです。気に入ったらぜひ試してみてください！
材料
バゲットスライス8枚
ニンニク数片
塩小さじ1
オリーブオイルまたはバター適量
刻みネギまたはパセリ適量
手順
1
ニンニクをつぶしてペースト状にし、オリーブオイルと塩を混ぜて置いておきます。
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2
バゲットを斜めにスライスします。
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3
バゲットスライスを天板に並べます。
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4
各バゲットスライスにガーリックペーストを塗ります。
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5
スライスの上に刻みネギを散らします。
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6
180°Cに予熱したオーブンで中段に約8分焼きます。焼き上がったら取り出します。
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料理のコツ
ヒント:
1. オリーブオイルはバターに替えるとよりリッチな風味になります。
2. ネギはパセリに替えることができます。
3. 焼き時間はオーブンに応じて調整してください。よりカリッとした食感が好きな場合は、長めに焼いてください。