イチゴ入り結晶状山楂

まず最初に、イチゴを洗ってヘタを取ります。ペーパータオルで水気を取り、小さな木の串に刺しておきます。

最初に鍋に白砂糖を入れ、次に水を加えます。インダクションレンジをレベル2に設定し、混ぜずに沸騰させます。色の変化に注意してください。シロップが薄い黄色になり始めたら火を止めます。

シロップができたら、イチゴをすばやくその中に浸します。シロップが厚い層になる可能性があるため、素早く作業してください。寒い時期ではシロップがすぐに固まるため、コーティングしたイチゴを空中で数回回してから、完全に固まるまでラックに置きます。この方法で美しい結晶状山楂ができます。

完全に冷めたら、食べることができます。

こちらが完成品です！最初の試みでは完璧にできないかもしれませんが、味は素晴らしいです。