맛있고 폭신폭신❗️샬롯과 돼지고기, 햄이 들어간 초절정 맛있는 빵❗️
빵집보다 더 맛있게! 집에서 간단히 만들 수 있어요❗️아이들이 좋아하는 빵❗️한 번 만드는 법을 익히면, 사지 않아도 됩니다! 꼭 시도해보세요~
재료
고글루텐 밀가루310g
달걀40g
전지우유180g
소금3g
설탕45g
드라이이스트4g
버터25g
햄 소시지9개
샬롯적당량
돼지고기적당량
케첩적당량
마요네즈적당량
단계
1
버터를 제외한 모든 재료를 믹서에 넣고 10분간 반죽합니다
확대하려면 클릭하세요
2
부드럽게 한 버터를 추가하고 추가로 10분간 반죽합니다
확대하려면 클릭하세요
3
얇은 막이 생길 때까지 반죽합니다
확대하려면 클릭하세요
4
반죽이 매끄러워질 때까지 반죽한 후, 1차 발효를 진행합니다
확대하려면 클릭하세요
5
반죽이 2배로 부풀 때까지 발효하고, 손가락으로 구멍을 내어 수축되지 않는 것을 확인합니다
확대하려면 클릭하세요
6
발효된 반죽을 꺼내어 가스를 빼고, 9등분하여 랩으로 덮고 15분간 휴지시킵니다
확대하려면 클릭하세요
7
타원형으로 늘립니다
확대하려면 클릭하세요
8
베이킹 트레이에 나란히 놓습니다
확대하려면 클릭하세요
9
두 개의 베이킹 트레이를 준비합니다
확대하려면 클릭하세요
10
반죽을 오븐에 넣고 2차 발효를 진행합니다
확대하려면 클릭하세요
11
발효 후, 중앙에 햄 소시지를 올립니다
확대하려면 클릭하세요
12
표면에 계란물을 바릅니다
확대하려면 클릭하세요
13
샬롯과 돼지고기를 뿌립니다
확대하려면 클릭하세요
14
케첩과 마요네즈를 뿌립니다
확대하려면 클릭하세요
15
170°C로 예열한 오븐에서 20분간 굽습니다
확대하려면 클릭하세요
16
빵집보다 더 맛있어요
확대하려면 클릭하세요
17
꼭 시도해보세요
확대하려면 클릭하세요
18
폭신폭신
확대하려면 클릭하세요
요리 팁
오븐마다 특성이 다르니 온도를 조절하세요❗️색이 나기 시작하면 알루미늄 호일을 덮어 타지 않게 해주세요❗️