抹茶双色豆渣面包
最近家里天天喝豆浆，每次豆浆过滤之后看着细腻的豆渣倒掉就觉得可惜，所以我也试试做了豆渣面包，结果还真的不错！希望以后再做豆浆的朋友就不要把豆渣扔了，因为大豆内含的膳食纤维和卵磷脂对人真的有好处呢！
材料
高筋面粉250克
(豆浆过滤后的)豆渣100克
白砂糖30克
鸡蛋液20克
奶粉15克
酵母3克
盐2克
水85克
黄油10克
抹茶粉4克
步骤
1
除黄油和抹茶粉以为的材料全部放入面包机，揉面10分钟！
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2
然后再放入黄油继续揉面30分钟
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3
揉好的面团，能伸展拉出膜！
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4
再把面团揉一揉，就行第一次发酵
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5
发酵好的面团很蓬松，软软的，取出来进行排气或用面包机揉面排气
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6
发酵好的面团拍好气松弛10分钟，最好盖保鲜膜
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7
然后再将面团平均分成2份，其中一个面团加入4克抹茶粉揉均匀
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8
再将抹茶面团平均分成6份，搓成长条圆柱型
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9
白面团平均分成2份
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10
取一个白面团擀成长方形的面片
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11
将一条抹茶面团搓长，放在白面片的最一侧，然后包起来
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12
再放二条抹茶面团，然后再卷起来
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13
最后放上第三个抹茶面团，卷起来
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14
把收口捏紧
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15
将生坯放入烤盘，烤箱选择发酵功能，放一碗温水保持烤箱湿度，发酵40分钟
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16
发酵好的面包，可以用刀子划几个口，不划也可以！右边的生坯收口没捏紧，发酵后有一点开口了(ಥ_ಥ)
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17
我用刀子划了口子，感觉好看一些！然后烤箱预热180度上下火烤18分钟即可！(中层)
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18
面包的内部组织很好！而且很软哟！
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19
烤好的面包放凉以后放入保鲜袋保存！
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20
过滤后的豆渣
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小贴士
收口时必须要捏紧，不然会开口，二发结束就变形了！我选的火是上火小，下火大取中间值180度中层烤的！但是还是要说，最好根据自己家的烤箱实际温度来烤！烤完的面包才好吃！如果没有面包机手揉也要揉到扩展状态为止！