Tofu Mapo

O Tofu Mapo é um prato tradicional de Sichuan conhecido por seus sabores vibrantes e uma característica picância entorpecente. Ele geralmente inclui tofu macio cozido em um molho picante de pasta de feijão fermentado, com carne de porco moída e uma generosa quantidade de pimentas de Sichuan. Este prato é ideal para aqueles que apreciam sabores ousados e picantes, combinando bem com arroz no vapor para equilibrar seu caráter rico e picante.

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