Fertiggestelltes Gericht von Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern

Im Internet gesehen, und niemand hatte es hier organisiert, also teile ich es mit euch.

Zutaten

Hundertjährige Eier3 Stück
Eier5 Stück
Schinkenwurst3 Einheiten

Schritte

1

Schneiden Sie die hundertjährigen Eier in vier Stücke. Tauchen Sie das Messer in Wasser, um das Schneiden zu erleichtern.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 1
Klicken zum Vergrößern
2

Legen Sie sie nach dem Schneiden in eine Form.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 2
Klicken zum Vergrößern
3

Fügen Sie die Schinkenwurststücke in die Mitte hinzu.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 3
Klicken zum Vergrößern
4

Trennen Sie Eiweiß und Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß auf.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 4
Klicken zum Vergrößern
5

Gießen Sie es in die Form.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 5
Klicken zum Vergrößern
6

Stellen Sie die Form in einen Dampfgarer, um sie zu erhitzen und zu festigen.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 6
Klicken zum Vergrößern
7

Fügen Sie anschließend das geschlagene Eigelb hinzu und lassen Sie es erneut im Dampfgarer fest werden.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 7
Klicken zum Vergrößern
8

Nehmen Sie die Form heraus, schneiden Sie das Gericht und legen Sie es auf einen Teller, bevor Sie es servieren.

Eierstich mit hundertjährigen Eiern, Schinken und Eiern - Step 8
Klicken zum Vergrößern

Kochtipps

Die Zutaten können je nach verwendeter Form angepasst werden.