Plat National Classique | Œufs Brouillés à la Tomate
Les œufs brouillés à la tomate, un plat maison nutritif et délicieux ~ Non seulement c'est facile et rapide à préparer, visuellement, le contraste rouge et jaune est très appétissant 😍 Les œufs sont tendres et savoureux, les tomates sont acidulées et appétissantes, avec une saveur riche, c'est définitivement un plat parfait pour accompagner du riz 🍚 Pour la cuisson à la maison, j'utilise l'Huile de Tournesol Dorning Triple Bénéfice Dorée, elle a remporté le 'Prix Spécial du Prix en Science et Technologie de l'Association Chinoise des Céréales et Huiles'. Riche en nutriments et faible en fumée – une huile saine peut sublimer vos créations culinaires !
Ingrédients
Étapes
Préparez les ingrédients nécessaires :
Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
Hachez l'oignon vert en petits morceaux.
Cassez les œufs dans un bol, en ajoutant une pincée de sel.
Battez-les uniformément et réservez.
Versez l'Huile de Tournesol Dorning Triple Bénéfice Dorée dans la poêle ~ Utilisez un peu plus d'huile ; pour 3 œufs, il faut au moins 2 cuillères à soupe d'huile.
Quand l'huile est à 80 % chaude, versez le mélange d'œufs.
Une fois que la majeure partie est gonflée et solidifiée, retournez, faites légèrement frire jusqu'à ce qu'elle soit complètement solidifiée, et réservez.
Gardez un peu d'huile dans la poêle, faites frire l'oignon vert jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les tomates et faites sauter.
Ajoutez de la sauce tomate, sauce soja, du sel et du sucre pour assaisonner.
Réduisez à feu doux, faites cuire les tomates jusqu'à ce qu'elles ramollissent et libèrent du jus, puis remettez les œufs brouillés dans la poêle.
Remuez quelques fois, en laissant les œufs s'imprégner de la sauce épaisse, puis c'est prêt à être servi.
Un plat délicieux et nutritif d'œufs brouillés à la tomate est prêt ✅
Les œufs sont tendres et savoureux, les tomates sont acidulées et appétissantes – définitivement un plat parfait pour accompagner du riz 🍚