Chat Mignon -- Mini Pain au Blé Complet et à Miel
Je n'ai pas fait de pain façonné depuis un moment, alors j'ai décidé d'en essayer un aujourd'hui. Mignon et délicieux avec une garniture au sésame noir !
Ingrédients
Étapes
Commencez par la garniture. Ramollissez le beurre, mélangez-le soigneusement avec le sucre, puis ajoutez-le à la poudre de sésame noir et noix. La poudre de sésame noir et noix est obtenue en broyant du sésame noir et des noix grillés en une fine poudre à l'aide d'un mixeur.
Frottez le mélange avec les mains pour obtenir des miettes, puis mettez-les au réfrigérateur pour plus tard.
Mettez tous les ingrédients pour le pain, sauf le beurre, dans la cuve de la machine à pain.
Pétrissez pendant 15 minutes, puis ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir pendant 20 minutes supplémentaires. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte forme un film fin (test de la vitre), et laissez-la reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dégazez la pâte levée et divisez-la en 7 portions, en réservant une portion pour les oreilles et les queues des chats.
Abaissez une portion en forme ovale.
Répartissez uniformément la moitié de la garniture au sésame noir.
Pliez-la en deux et scellez les bords avec de l'eau.
Prenez la pâte réservée, abaissez-la, et découpez 12 petits triangles pour les oreilles. Utilisez le reste pour former 6 petites bandes pour les queues. Fixez-les comme montré, et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Laissez-les reposer dans un environnement chaud et humide pendant 40 minutes.
Tamisez de la farine sur la pâte levée.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Sortez du four et dessinez des yeux, des nez et des moustaches sur le pain.
N'est-ce pas mignon ?
La garniture est très parfumée !
Voici le chat paresseux !