Tong Ren Tang - Pack d'Ingrédients pour Soupe de Prunes Aigre - Soupe de Prunes Aigre de Pékin
Pour les amis soucieux de leur santé et à la recherche de saveurs authentiques, Xie Ji est un choix digne de confiance ! Prune fumée naturelle : gingembre pour étancher la soif, soulager la toux. Aubépine : aide à la digestion, renforce l'estomac, arrête les saignements, dissipe les stases sanguines, abaisse la pression artérielle. Réglisse : élimine la chaleur et détoxifie. Écorces de mandarine séchées : régulent le qi, renforcent la rate et réchauffent pour dissiper le froid. Mûrier : bénéfique principalement pour le foie et les reins, nourrit le yin, enrichit le sang, favorise les fluides corporels et hydrate la sécheresse. Feuilles de menthe : améliorent la digestion et soulagent l'inconfort lié au vent. Roselle : libère la congestion des poumons, soulage la toux, abaisse la pression artérielle et agit comme un antidote pour l'alcool. Osmanthus : dissout les mucosités et dissipe les stases. Lien vers le kit de Soupe de Prunes Aigre dans notre magasin : http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w5003-14034450056.1.Dyk0S8 26id=18449238145 26scene=taobao_shop
Ingrédients
Étapes
Sortez les ingrédients et lavez-les, puis mettez-les dans un bol et ajoutez de l'eau pour les couvrir, en les trempant pendant environ 30 minutes (sauf l'osmanthus).
Versez les ingrédients et l'eau de trempage dans une casserole (vous pouvez utiliser ou non un tissu non tissé) et ajoutez de l'eau supplémentaire ; en général, un paquet nécessite environ 3000ml d'eau (environ cinq bouteilles d'eau minérale).
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Faites bouillir à feu vif, puis réduisez à feu doux pendant environ une demi-heure. Éteignez le feu et ajoutez du sucre cristal — en général, environ 150 g de sucre cristal jaune Xie Ji par paquet.
Versez la soupe de prunes aigres cuite dans un bol, saupoudrez d'osmanthus sur le dessus, puis réfrigérez avant de déguster pour un goût optimal.