갈릭 버터 롤

버터를 제외한 모든 재료를 섞어 4분 동안 반죽합니다. 이후 버터를 추가해 5분 더 반죽합니다.

16등분으로 나눠 덮어놓고 15분 동안 휴지시킵니다.

마늘을 다지고 버터와 섞습니다.

28인치 골드 트레이를 사용하여 반죽의 공기를 빼고 펼칩니다. 이후 38도 습도 70%의 발효기에 넣어 반죽이 1.5배로 부풀 때까지 발효합니다.

버터, 마늘, 설탕, 소금을 섞습니다.

발효가 끝나면 계란물을 바르고 반죽에 칼집을 냅니다.

다진 대파를 버터와 마늘 믹스에 추가하되, 물기가 생기지 않도록 마지막에 넣습니다.

섞은 재료를 짤주머니에 담습니다.

칼집 부분에 섞은 재료를 채웁니다.

오븐을 180도로 예열하고 30분 동안 굽습니다. 색이 너무 진해지면 호일을 덮어주세요.

오븐에서 꺼냅니다! 맛있는 향기가 집안 가득 퍼져요.

아래쪽이 버터를 흡수해 😂 정말 맛있어요!

폭신폭신하고 고소해요.

친구와 야외에서 나누어 먹어보세요.