채식 전복 | 차가운 느타리버섯 벌꿀맛

먼저 느타리버섯을 적당한 두께로 자릅니다.

다음으로 자른 느타리버섯에 십자 모양의 칼집을 넣습니다.

기름을 달궈 느타리버섯을 노릇하게 볶습니다. 한 번 꺼내서 따로 둡니다. 남은 기름으로 파와 마늘을 볶습니다.

파와 마늘을 잘게 다지고 소스를 준비합니다. 소스: 간장 2.5스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 전분 1스푼, 굴소스 1스푼.

기름을 달굽니다. 파와 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

소스를 넣고 끓인 후 느타리버섯을 추가합니다.

센 불에서 졸이고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 접시에 담고 마지막으로 잘게 썬 파를 조금 올려줍니다.