金枪鱼炒饭的成品展示图

金枪鱼炒饭

在B站上小伙伴搬运的youtube上的一位韩国UP(키미Food n Table)那里学来的做法,味道很厉害呢!如果有新鲜的鸡蛋,那么请一定要试试太阳蛋哦~

材料

冷饭1碗
鸡蛋1个
水浸/油浸金枪鱼罐头沥干汤汁后100g
生抽/酱油半勺
韩式辣椒酱1勺
芝麻油1勺
黑胡椒适量
大葱/小葱1/2棵;1棵
蒜蓉半勺
海苔丝(碎)(可无)适量
白芝麻(可无)适量

步骤

1

打开一罐金枪鱼,沥干汁水。

金枪鱼炒饭 - Step 1
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2

大葱(小葱)切成圈。

金枪鱼炒饭 - Step 2
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3

锅中放油,煎蛋。

金枪鱼炒饭 - Step 3
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4

锅烧热放油,放入葱圈,蒜蓉炒香。然后放入金枪鱼翻炒,加入酱油和辣椒酱。

金枪鱼炒饭 - Step 4
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5

放入米饭翻炒均匀,加入芝麻油和黑胡椒碎。

金枪鱼炒饭 - Step 5
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6

装盘!

金枪鱼炒饭 - Step 6
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小贴士

金枪鱼水浸的炒出来是有点鱼肉松的感觉,油浸的口感会更好一些。不过哪个都很棒啦!