Nasi Goreng Tuna

Name: Nasi Goreng Tuna
Ingredients: 1 mangkuk Nasi dingin; 1 butir Telur; 100 g (tiriskan minyak/airnya sampai benar-benar habis) Ikan tuna kaleng (tuna air atau tuna minyak); 1/2 sdm Kecap asin ringan / kecap asin; 1 sdm Gochujang Korea; 1 sdm Minyak wijen; Secukupnya Lada; 1/2 batang; 1 batang Daun bawang besar / daun bawang kucai; 1/2 sdm Bawang putih cincang; Secukupnya Rumput laut lembaran yang diiris tipis atau disobek (sesuai selera); Secukupnya Wijen sangrai utuh (sesuai selera)

Resep ini saya pelajari dari video YouTuber Korea (Kimi Food n Table), yang diunggah ulang oleh teman saya di Bilibili. Rasanya benar-benar luar biasa! Kalau punya telur yang sangat segar, cobalah sajikan dengan telur ceplok setengah matang yang hanya digoreng di satu sisi~

Bahan-bahan

Nasi dingin1 mangkuk

Telur1 butir

Ikan tuna kaleng (tuna air atau tuna minyak)100 g (tiriskan minyak/airnya sampai benar-benar habis)

Kecap asin ringan / kecap asin1/2 sdm

Gochujang Korea1 sdm

Minyak wijen1 sdm

LadaSecukupnya

Daun bawang besar / daun bawang kucai1/2 batang; 1 batang

Bawang putih cincang1/2 sdm

Rumput laut lembaran yang diiris tipis atau disobek (sesuai selera)Secukupnya

Wijen sangrai utuh (sesuai selera)Secukupnya

Langkah-langkah

Buka kaleng tuna dan tiriskan kuahnya hingga benar-benar habis.

Klik untuk memperbesar

Iris halus daun bawang (atau daun bawang kucai).

Klik untuk memperbesar

Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan telur dan buat telur ceplok.

Klik untuk memperbesar

Di wajan lain, panaskan minyak lalu tumis irisan daun bawang dan bawang putih cincang hingga harum. Setelah itu masukkan tuna dan tumis cepat, lalu tambahkan kecap asin dan gochujang.

Klik untuk memperbesar

Masukkan nasi dan tumis hingga semua bahan tercampur rata, kemudian akhiri dengan menambahkan minyak wijen dan lada bubuk secukupnya.

Klik untuk memperbesar

Pindahkan ke piring saji, lalu letakkan telur ceplok yang sudah dibuat tadi di atasnya, dan hidangan siap disajikan.

Klik untuk memperbesar

Tips memasak

Tuna air memberi tekstur lembut seperti daging ikan putih yang dihancurkan, sedangkan tuna minyak rasanya lebih gurih dan kaya. Keduanya sama-sama enak, jadi silakan gunakan yang Anda suka!