Foto del plato terminado de Panecillos al vapor creativos, panecillos de dátiles rojos [Panecillos de flores de dátiles rojos]

Panecillos al vapor creativos, panecillos de dátiles rojos [Panecillos de flores de dátiles rojos]

Hoy en día, muchas personas compran productos prefabricados para facilitarse las cosas. Sin embargo, mi familia aún mantiene las tradiciones de la infancia. Mi madre siempre decía: 'Aunque sea un poco cansado, los esfuerzos hechos a mano le dan al Año Nuevo su verdadero espíritu'. Ya sea cocinando al vapor panecillos de flores de dátiles rojos u otras especialidades regionales, estas creaciones simbolizan los deseos de las personas y sus esperanzas de una vida feliz. La comida hecha en casa para el Año Nuevo siempre crea un ambiente festivo más enriquecedor. Ahora que soy madre, a menudo dejo que mi hijo juegue con la masa a mi lado, con la esperanza de transmitir esta tradición y crear más momentos familiares. Pasar más tiempo con los padres es la forma más cálida de compañía. En el pasado, se trataba de hacer montañas de dátiles lo más grandes posible. Cuanto más grande era la montaña de dátiles, más próspera se consideraba a la familia. Sin embargo, hoy en día, con mejores condiciones de vida y una abundancia de platos festivos, las grandes montañas de dátiles son difíciles de manejar. Se secan y pierden su textura con el tiempo. Gradualmente, la gente se ha centrado más en la creatividad en lugar del tamaño. Las montañas de dátiles ahora se parecen a flores, más hermosas y detalladas, y comúnmente se les llama panecillos de flores de dátiles rojos. El año pasado compartí algunos tutoriales en fotos y videos sobre los panecillos de flores de dátiles rojos. Por supuesto, los comparto también este año. Esta versión de panecillos de flores de dátiles rojos es más pequeña, más bonita y no es difícil de hacer. Espero que a todos les guste.

Ingredientes

Harina300g
Levadura3g
Agua145g
Dátiles rojosSegún sea necesario
Azúcar blanca20g

Pasos

1

Aplaste una pequeña bola de masa y extiéndala en un círculo. Superponga ligeramente y dóblela en forma de media luna, dejando la parte inferior un poco más ancha y sin alinear los bordes.

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2

Coloque un dátil rojo en el centro y presione los lados juntos. Repita esto para hacer seis flores idénticas con dátiles rojos.

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3

Extienda 75g de masa hasta formar una hoja redonda, córtela en ocho partes iguales sin llegar al centro, y presione patrones sobre ella.

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4

Presione los extremos juntos.

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5

Añada las flores con los dátiles rojos.

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6

Tome una pequeña bola de masa de unos 15g, amásela hasta que esté suave y extiéndala en un rectángulo fino. Dóblelo y córtelo en tiras finas.

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7

Coloque un dátil rojo en un extremo, enróllelo y presione bien la unión para formar el corazón de la flor.

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8

Coloque el corazón de la flor en el centro y presione el dátil rojo hacia abajo para fijarlo.

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