Foto do prato finalizado de Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas]

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas]

Hoje em dia, muitas pessoas compram produtos pré-prontos para facilitar a vida. No entanto, minha família ainda mantém as tradições da infância. Minha mãe sempre dizia: 'Mesmo que seja um pouco cansativo, os esforços feitos à mão dão o verdadeiro espírito ao Ano Novo'. Seja cozinhando no vapor pãezinhos florais de tâmaras vermelhas ou outras especialidades regionais, essas criações simbolizam os desejos das pessoas e suas esperanças de uma vida feliz. A comida feita em casa para o Ano Novo sempre cria um ambiente festivo mais enriquecedor. Agora que sou mãe, frequentemente deixo meu filho brincar com a massa ao meu lado, na esperança de transmitir essa tradição e criar mais momentos em família. Passar mais tempo com os pais é a forma mais calorosa de companhia. No passado, tratava-se de fazer montes de tâmaras tão grandes quanto possível. Quanto maior a montanha de tâmaras, mais próspera era considerada a família. No entanto, hoje em dia, com melhores condições de vida e uma abundância de pratos festivos, os grandes montes de tâmaras são difíceis de gerenciar. Eles secam e perdem sua textura com o tempo. Gradualmente, as pessoas têm se concentrado mais na criatividade em vez do tamanho. Os montes de tâmaras agora se assemelham a flores, mais bonitas e detalhadas, e comumente são chamados de pãezinhos florais de tâmaras vermelhas. No ano passado, compartilhei alguns tutoriais em fotos e vídeos sobre os pãezinhos florais de tâmaras vermelhas. Claro, também os compartilho este ano. Esta versão de pãezinhos florais de tâmaras vermelhas é menor, mais bonita e não é difícil de fazer. Espero que todos gostem.

Ingredientes

Farinha300g
Fermento3g
Água145g
Tâmaras vermelhasConforme necessário
Açúcar branco20g

Etapas

1

Amasse uma pequena bola de massa e espalhe até formar um círculo. Sobreponha levemente e dobre em forma de meia-lua, deixando a parte inferior um pouco mais larga e sem alinhar as bordas.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 1
Clique para ampliar
2

Coloque uma tâmara vermelha no centro e pressione os lados juntos. Repita para fazer seis flores idênticas com tâmaras vermelhas.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 2
Clique para ampliar
3

Abra 75g de massa até formar uma folha redonda, corte em oito partes iguais, sem atingir o centro, e pressione padrões sobre ela.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 3
Clique para ampliar
4

Pressione as extremidades juntas.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 4
Clique para ampliar
5

Adicione as flores com as tâmaras vermelhas.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 5
Clique para ampliar
6

Pegue uma pequena bola de massa de cerca de 15g, amasse até ficar lisa e espalhe em um retângulo fino. Dobre e corte em tiras finas.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 6
Clique para ampliar
7

Coloque uma tâmara vermelha em uma das extremidades, enrole e pressione bem a união para formar o centro da flor.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 7
Clique para ampliar
8

Coloque o centro da flor no meio e pressione a tâmara vermelha para baixo para fixá-la.

Pãezinhos criativos no vapor, pãezinhos de tâmaras vermelhas [Pãezinhos florais de tâmaras vermelhas] - Step 8
Clique para ampliar