Pastel de arroz fragante y suave con un rico aroma a arroz
Una receta súper deliciosa. Mi madre quedó fascinada con el primer bocado. El aroma a arroz es muy intenso. También es muy fácil de preparar. Un aperitivo rápido y sencillo. Sabe aún mejor si se deja reposar toda la noche.
Ingredientes
Pasos
Batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos. Levante la batidora, y la masa que caiga debería formar líneas visibles que no desaparezcan de inmediato. Este es el método de batido de huevos enteros. Aquellos que ya han hecho bizcocho entenderán este paso.
Tamizar los ingredientes secos en dos partes sobre la mezcla y doblarlos con una espátula con cuidado hasta que estén bien incorporados. De hecho, los tamicé y luego utilicé una batidora de pie a baja velocidad, lo cual acelera el proceso. Se pierde algo de aire, pero aún así funcionará. ¡No se preocupe, siga adelante!
Mezclar la leche y el aceite hasta que estén completamente combinados.
Tomar una porción de la mezcla y combinarla primero con la mezcla de leche, luego devolverla al resto de la mezcla y mezclar bien. Verter en pequeños moldes, pero no llenarlos demasiado. No hice fotos de esta fase porque mis manos estaban pegajosas con la masa. Llenar hasta aproximadamente el 70 %. La masa no será muy espesa, ¡pero está bien!
Hornear a 175°C durante 25 a 30 minutos. Una vez que los pasteles estén uniformemente dorados, sacarlos, dejarlos enfriar un poco y luego empaquetarlos para almacenarlos. ¡Se recomienda disfrutarlos al día siguiente!