Focaccia aux Herbes Mélangées
En déballant ce four Hauswirt, j'ai immédiatement été charmée par sa teinte rose douce ! Le design épuré et minimaliste est superbe dans un studio à thème blanc. En ouvrant la porte du four, j'ai remarqué que les tubes de chauffage étaient circulaires, ce qui m'a ravie car cela garantit un chauffage uniforme. L'image d'une focaccia visuellement splendide ornée de tomates cerises et de différentes herbes m'est venue à l'esprit : elle s'accorde parfaitement au four au design saisissant et au chauffage homogène ! Une focaccia imprégnée de quatre types d'herbes a empli la pièce d'un arôme incroyable pendant la cuisson. La déguster chaude, sortie directement du four, la rend encore plus délicieuse. Ma maman, qui préférait autrefois le pain sucré, adore désormais cette focaccia. Pourquoi ne pas l'essayer ensemble ?~ Ce four est disponible sur le marché : http://www.xiachufang.com/goods/61950/
Ingrédients
Étapes
Préparez tous les ingrédients nécessaires.
Coupez les tomates cerises en deux et mettez-les de côté. Coupez la pomme de terre en cubes de 1,5 cm et mettez-les de côté.
Hachez l'ail et mélangez-le uniformément avec 40 ml d'huile d'olive, puis mettez de côté.
Mélangez la farine à haute teneur en gluten, l'eau, le sel et la levure pour former une pâte lisse. Puis, incorporez progressivement l'huile d'olive désignée pour la pâte jusqu'à absorption.
Placez la pâte pétrie dans un bol de fermentation et mettez-la de côté.
Le four Hauswirt propose plusieurs fonctions de cuisson. Réglez-le sur le mode fermentation. Couvrez la pâte avec du film plastique et laissez fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Retirez la pâte fermentée et dégazez-la.
Étalez la pâte dégazée pour qu'elle corresponde à la taille d'un plateau de cuisson, puis formez de petites cavités avec vos doigts.
Badigeonnez uniformément le mélange d'huile d'olive à l'ail sur la pâte avec des cavités.
Saupoudrez de basilic et d'origan écrasés sur la pâte.
Ajoutez les tomates cerises et les cubes de pomme de terre, saupoudrez de romarin et laissez reposer 15 minutes.
Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante. La fonction pizza du four Hauswirt peut également être utilisée.
Mettez la focaccia préparée dans le four préchauffé.
Faites cuire pendant 15 minutes. Si la focaccia commence à brunir trop rapidement, couvrez-la de papier aluminium.
L'éclairage interne réglable du four vous permet de voir comment la focaccia devient de plus en plus appétissante pendant la cuisson.
Prenez une photo du moment où vous ouvrez le four après la cuisson !
La focaccia dégage un fort arôme d'herbes et est meilleure dégustée chaude.
Décorez avec un peu de romarin frais pour un look plus photogénique.
Une focaccia ne suffit presque pas pour deux repas ; la moitié est mangée pendant les photos !
La focaccia aux tomates cerises et au romarin frais est belle sous tous les angles.
Voici une photo finale du produit fini !