クリスマス用ジンジャーブレッドハウス
クリスマスが近づいています。ジンジャーブレッドハウスを作る時間です。一緒に作りましょう!
材料
バター100g
ブラウンシュガー50g
粉砂糖100g
卵黄100g
蜂蜜60g
薄力粉(タイプ405)500g
ベーキングパウダー適量(オプション)
シナモンパウダー小さじ1杯
手順
1
バターを柔らかくし、均一になるまで混ぜます。ブラウンシュガーと粉砂糖をふるいにかけてバターに加えます。(ヒント:より濃い色のジンジャーブレッドハウスが希望なら、粉砂糖をすべてブラウンシュガーに置き換えることができます。)
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2
卵黄を2〜3回に分けて加え、均一になるまで混ぜます。(ヒント:油脂と液体が分離した場合、容器をお湯につけて数秒かき混ぜると、混合物が滑らかになります。その後、お湯から容器を取り出します。)
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3
蜂蜜、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを加え、しっかりと混ぜます。
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4
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます(秋や冬に作る場合はこの工程を省略しても構いません)。
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5
生地を伸ばし棒で薄力粉をまぶし、約3mmの厚さに伸ばします。(ヒント:天板と同じサイズのクッキングシートをシリコンマットの上に置き、その上で生地を直接伸ばすと、天板に移す際に形が崩れません。)
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6
ジンジャーブレッドハウス用の型で形をカットします。余分な生地の端を取り除いてから型を外してください。
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7
土台のサイズは約17×17cmにします。ヘラを使って切り取ります。
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8
175度に加熱したオーブンで、生地を10〜15分間焼きます。
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9
ステップバイステップの説明、パート1
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10
ステップバイステップの説明、パート2
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11
ステップバイステップの説明、パート3
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12
ステップバイステップの説明、パート4
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13
ステップバイステップの説明、パート5
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14
ステップバイステップの説明、パート6
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15
最後に、アイデアに合わせてハウスをデコレーションして仕上げます。
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料理のコツ
このレシピでいくつのジンジャーブレッドハウスが作れる?
このレシピを使えば、通常1.5棟のジンジャーブレッドハウスが作れます。不具合が出たときのために、半分余分に作ることができます。
作ったジンジャーブレッドハウスはどれくらい保存できますか?
ジンジャーブレッド製品は非常に長期間保存できます。乾燥した清潔な場所に保管すれば、少なくとも1か月、場合によっては90日以上持ちます。西洋諸国では、12月初旬に作り、クリスマスツリーの装飾としてクリスマスや新年の後まで使用することが一般的です。急速に腐る心配はありません。