크리스마스용 진저브레드 하우스

버터를 부드럽게 만든 뒤 균일하게 섞어줍니다. 브라운 슈가와 슈가 파우더를 체에 내려 버터에 첨가합니다. (팁: 진한 색의 진저브레드 하우스를 원한다면 슈가 파우더를 모두 브라운 슈가로 대체할 수 있습니다.)

계란 노른자를 2-3번에 나눠 넣고 균일하게 섞어줍니다. (팁: 재료가 분리되었을 경우, 용기를 따뜻한 물에 담근 후 몇 초간 저어주면 혼합물이 부드러워지고, 이후 따뜻한 물에서 용기를 꺼냅니다.)

꿀, 밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽을 랩으로 싸서 냉장고에서 30분 정도 휴지시킵니다. (가을이나 겨울에는 이 과정을 생략할 수도 있습니다.)

밀대를 사용해 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 3mm 두께로 펼칩니다. (팁: 오븐팬과 같은 크기의 베이킹 페이퍼를 실리콘 매트 위에 올리고 그 위에서 반죽을 펼치면 옮길 때 모양이 망가지지 않습니다.)

진저브레드 하우스 틀로 반죽을 잘라냅니다. 여분의 반죽은 제거하고 나서 틀을 분리합니다.

바닥 크기는 약 17×17cm로 합니다. 주걱을 사용해 잘라냅니다.

175도로 예열된 오븐에서 반죽을 10-15분간 구워줍니다.

단계별 설명, 파트1

단계별 설명, 파트2

단계별 설명, 파트3

단계별 설명, 파트4

단계별 설명, 파트5

단계별 설명, 파트6

마지막으로 자신의 아이디어에 따라 하우스를 장식해서 완성하세요.