一回発酵でできるピンクリボンパン（胸が高鳴る）B74
発酵赤麹粉で得られるピンク色と、リボン型の甘いあんこフィリングが、この嵐の週末に私の心を高鳴らせます。 庭の緑の葉と共に、眺めたり手に持ったりしても、その美しさと純粋な繊細さが際立ちます。 一杯の菊茶、静かな読み物、そしてパンの温もりが体のぬくもりにぴったりと調和し、心地よいひとときを作り出します。 —— 調理時間: 7-4 室温: 27.5°C 湿度: 83%（雨の日） 28cm四方型で6個分のレシピです。 他にも「一回発酵の青春の日々、ほうれん草のバイカラーパン（生地の休息はたったの10分）」のバージョンもあります。http://www.xiachufang.com/recipe/104777813/
材料
手順
全ての材料を混ぜる;
あんこを1個25gずつ6つの球体に成形する;
バター以外の全ての材料を混ぜ、厚い膜が張るまでこねた後、柔らかくしたバターを加え、膜の試験に通るまでさらにこねる;
一次発酵不要: 生地を均等に6分割し、丸めて乾燥防止のためラップで覆う;
最初の1つの生地を取り、広げてあんこの球を包み、しっかり閉じて丸い形に;
閉じ目を下にして再び広げる;
上部をリボン状にするために細かく切り込みを入れ、中央を残して下部にも一本切り込み;
左右それぞれにさらに2つの切り込みを入れる;
左側中央部分を持ち上げ、上下部分を並べる;
中央部分を折り込み、右側にも同じ工程を繰り返す;
リボンの形になるように下部を巻き下げて適度に調整;
成形した全ての生地を型に並べる;
水（80°C以上）の入った容器をオーブン底に置き、発酵15分。その後オーブンを180°C/190°Cに予熱する。生地に軽く粉を振り、20分焼いた後、冷まして密封包装をする。
完成品1
完成品2
完成品3
完成品4
完成品5
完成品6
完成品7
完成品8
完成品9
完成品10
完成品11
完成品12