할로윈을 위한 귀여운 호박빵
할로윈이 다가오고 있습니다. 비록 서양의 축제일지라도, 이 중국풍 간식들은 매우 사실적이고 매력적입니다. 만드는 방법이 매우 간단하며, 맛있고, 아이들과 함께 재미있게 만들기에 좋은 기회입니다.
재료
호박250g
찹쌀가루180g
옥수수 전분40g
슈거파우더30g
앙금필요에 따라
단계
1
호박을 자르고 물이 들어있는 찜기에 넣어 15분간 찝니다.
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2
모든 재료를 준비합니다.
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3
호박을 으깹니다.
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4
모든 종류의 가루를 넣습니다.
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5
섞고 반죽합니다.
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6
반죽을 만듭니다. 귓불 정도의 부드러움이 되도록 하세요. 필요에 따라 찹쌀가루 양을 조절합니다.
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7
25g씩 작은 공 모양으로 나눕니다.
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8
앙금을 10g씩 나눠서 둥글게 만듭니다.
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9
반죽으로 앙금을 감쌉니다.
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10
매끄러운 둥근 형태로 만듭니다.
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11
이쑤시개로 호박의 줄무늬를 그립니다.
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12
줄무늬가 찌고 나서도 명확하게 보이도록 깊게 누릅니다.
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13
측면에도 줄무늬를 추가합니다.
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14
꼬꼬지를 꼭대기에 올려 호박 줄기로 보이게 만듭니다.
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15
찜기에 넣고 중불에서 물이 끓을 때까지 10분간 찝니다.
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16
꺼냅니다. 자연스러운 선명한 색상이 아름답습니다.
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17
귀엽고 아름답고, 매우 맛있는 호박빵이 완성되었습니다!
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요리 팁
호박은 찌면 수분이 나오니 가루의 양을 필요에 따라 조절하세요. 반죽은 귓불 정도의 부드러움이 이상적입니다. 너무 부드러우면 부서지고, 너무 딱딱하면 식감이 나빠집니다.