Crepes de Banana Perfeitos! (Sem aditivos, sem erros)
Você provavelmente já fez crepes de banana inúmeras vezes. Aqui está uma versão sem óleo e sem açúcar, que pode ser servida como comida para bebês, refeição fitness baixa em gordura e calorias, café da manhã ou lanche. Regue os crepes com um pouco de mel, prepare uma chaleira e aproveite a beleza e a delicadeza～ Tudo que você precisa são quatro ingredientes e 10 minutos. Siga-me passo a passo, de maneira lenta e detalhada, para fazer crepes de banana perfeitos. Você também pode criar crepes perfeitos e maravilhosos (｡･ω･｡)ﾉ♡
Ingredientes
Etapas
Amasse a banana madura com um garfo.
Adicione um ovo à mistura.
Despeje o leite.
Adicione a farinha de trigo peneirada com baixo teor de glúten.
Misture tudo levemente. Os pequenos grumos estão bem. Diga a si mesmo: 'Esta é minha criação, oh não, minha prato caseiro. Logo será lindo.'
Misture por cerca de 10 segundos com um mixer.
Você terá uma massa cremosa de banana com uma consistência semelhante a iogurte grosso. Não se preocupe com as bolhas de ar; agite ligeiramente a massa para eliminá-las.
Importante! Aqui está o ponto-chave: aqueça a frigideira em fogo bem baixo. Sempre no fogo mais baixo!
Pegue uma pequena quantidade de massa com uma concha pequena, não com uma concha grande!
Despeje no centro da frigideira rapidamente. Não pare, não hesite nem pense; apenas despeje diretamente!
Conte 30 segundos mentalmente ou use um temporizador. Observe a massa atentamente e note as bolhas que se formam. Quando as bolhas estourarem e as bordas ficarem firmes, é hora de virar. (O tempo pode variar dependendo do tamanho da chama e da espessura da frigideira. Para alguns, pode demorar até um minuto).
Com cuidado, levante uma borda com uma espátula e deslize-a por baixo.
Vire o crepe para revelar um lado perfeitamente dourado.
Cozinhe o outro lado por cerca de 20 segundos e retire da frigideira. O lado oposto parecerá a superfície da lua com crateras e manchas de cozimento. Ainda assim, é adorável (๑• . •๑).
Para obter crepes perfeitos, prepare cada um separadamente. Dedique tempo e tenha paciência. A menos que você seja habilidoso o suficiente para cozinhar quatro de uma vez, siga este método. Esta receita rende aproximadamente 7 crepes pequenos ou 4 maiores, dependendo do tamanho da concha e da quantidade de massa. Tente manter os tamanhos uniformes.
Antes que os crepes esfriem, já há pequenas mãos travessas querendo pegá-los!
Finalmente, decore os crepes. Adicione mel ou xarope de bordo por cima e decore com nozes. Não é super fácil, super rápido e super perfeito? Experimente agora!