Pudim rápido e suave no microondas
Um dia, quando eu queria cozinhar ovos no vapor, não tinha uma vaporizadora. Depois de 10 minutos de espera impaciente, só tinha uma panela de sopa de ovos mexidos. Então me veio a ideia de usar o microondas.
Ingredientes
Etapas
3 ovos, aproximadamente 130 gramas
Bater os ovos
Adicionar água morna (aproximadamente 60°C) enquanto mexe
Misturar bem. Pode coar duas vezes, mas eu não coei. Prefiro uma textura um pouco mais firme.
Cobrir com filme plástico e fazer pequenos furos
Colocar no microondas
Água morna a 60°C, 6 minutos em potência média-alta
Água fria, 8 minutos em potência média-alta. Não esqueça de usar um pano para evitar queimaduras. Certifique-se de usar recipientes adequados para microondas.
Pode parecer um pouco firme, mas na verdade é muito macio. Não coei.
Adicionar uma colher de chá de molho de soja claro
Também pode adicionar carne moída, cebolinha, etc., a gosto.
Enrolar o pudim em alface: crocante e macio. Quer experimentar?