胡萝卜吐司
胡萝卜用榨汁机榨汁，取其汁和渣～颜色很美！
材料
高筋面粉250克
胡萝卜汁100克
胡萝卜渣50克
全蛋液25克
糖40克
盐3克
酵母3克
黄油25克
步骤
1
材料准备好，胡萝卜用榨汁机榨汁，汁、渣分别称重备用
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2
湿性材料加入（胡萝卜汁、渣、全蛋液）
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3
加入糖、盐
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4
加入面粉和酵母
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5
启动面包机和面
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6
面团达到扩展阶段
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7
投入黄油
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8
揉面至完全阶段
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9
面团取出，揉圆放入大盘面团进行一发
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10
发酵至两倍大小
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11
取出排气，面团分割成三份，静置15分钟
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12
取一面团，用擀面杖擀成牛舌状
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13
卷起，收口朝下
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14
排在吐司模进行二发
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15
二发至九分满
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16
放入预热好的烤箱中下层180度40分钟（后期适当加盖锡纸）
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17
烤好后倒出晾凉
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小贴士
胡萝卜渣本来带有水份，而且面粉吸水性可能有所不同，所以和面的时候要判断一下面团干湿程度，建议水份不要一下子全放，留10克左右作为增减。