바삭한 파스텔（팥 앙금＆보라 고구마로 속을 채운）（식물성 기름 버전）

Name: 바삭한 파스텔（팥 앙금＆보라 고구마로 속을 채운）（식물성 기름 버전）
Ingredients: 200g 박력분（오일 반죽）; 30g 설탕（오일 반죽）; 60g 옥수수유（오일 반죽）; 90g 물（오일 반죽）; 160g 케이크용 박력분（기름 짓기 반죽）; 60g 옥수수유（기름 짓기 반죽）; 200g 팥（앙금）; 50～90g（기호에 따라 조절） 설탕（앙금）

팥을 아주 좋아하고, 파스텔은 더욱 사랑합니다! 이 레시피로 24개를 만들 수 있어요. 팥 앙금은 남을 수 있으니, 나머지는 다음 번 사용을 위해 냉동 보관이 가능합니다.

재료

박력분（오일 반죽）200g

설탕（오일 반죽）30g

옥수수유（오일 반죽）60g

물（오일 반죽）90g

케이크용 박력분（기름 짓기 반죽）160g

옥수수유（기름 짓기 반죽）60g

팥（앙금）200g

설탕（앙금）50～90g（기호에 따라 조절）

단계

압력솥에 팥을 물에 1.5배로 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 믹서기나 방망이로 으깨고 설탕을 기호에 맞게 추가하며 조절합니다. 물기가 많으면 팬에서 물기를 날립니다. 팥 앙금을 200g 이상 만들었으니 나머지는 냉동 보관했습니다. 팥 앙금을 20g씩 나눠서 24개를 만듭니다!