Accompagnements pour fondue chinoise
Ingrédients
Enokiau goût
Racine de lotusau goût
Légumes-feuillespièces
Étapes
1
Mélange d’abats de porc.
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2
Bœuf.
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3
Assortiment de légumes variés.
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4
Boulettes de viande, racine de lotus, patate douce et igname chinoise.
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5
Léger et appétissant.
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Astuces de cuisine
Pour la base du bouillon, j’ai utilisé un fond riche préparé avec des os de porc.