Einfache hausgemachte Familien-Fondue chinoise
Fondue bedeutet im Grunde, einfach alles, worauf man Appetit hat, in einen Topf zu geben und zusammen aufzukochen … Alle möglichen Fleischbällchen + Gemüse + Meeresfrüchte Gib alles hinein, was du möchtest – es gibt wirklich keine besondere Technik …
Zutaten
Schritte
Während du die Zutaten vorbereitest, fülle den Topf mit heißem Wasser.
Gib die Fleischbällchen in den Topf und blanchiere sie kurz vor (in diesem Schritt noch nicht komplett durchgaren).
Bereite das Gemüse vor, das du gerne isst.
Das meiste Gemüse, das ich esse, stammt aus meinem eigenen Gemüsegarten – sicher und gesund.
Bereite die Glasnudeln aus Sojabohnenstärke und die getrockneten Tofustreifen vor; du kannst sogar Instant-Nudeln hinzufügen, wenn du möchtest.
Bereite verschiedene aufgeschnittene Fleischsorten vor: Lamm, Schwein, Rind – alles ist geeignet.
Du kannst auch etwas frisches Schweinefleisch vorbereiten.
Alle möglichen Meeresfrüchte passen ebenfalls dazu: Garnelen, Abalone, Oktopus, Jakobsmuscheln usw.
Wenn alles vorbereitet ist und der Topf kocht, beginne, die restlichen Zutaten hinzuzugeben und sie nach deinem Geschmack zu garen …