Hotpot Cina Rumahan Sederhana untuk Keluarga
Pada dasarnya hotpot adalah masakan di mana semua bahan yang kamu suka dimasukkan ke dalam panci lalu direbus dan dimakan bersama… Berbagai bakso daging＋sayuran＋makanan laut Apa pun yang ingin kamu masukkan, silakan saja. Benar-benar tidak ada teknik khusus…
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Sambil menyiapkan bahan, isi panci dengan air dan didihkan terlebih dahulu.
Masukkan bakso daging ke dalam panci dan blansing sebentar (pada tahap ini bagian dalamnya belum perlu matang sepenuhnya).
Siapkan sayuran yang kamu sukai.
Sebagian besar sayuran yang saya makan ditanam sendiri di rumah. Aman dan sehat.
Siapkan soun dan irisan kulit tahu kering. Kalau suka, bisa juga menambahkan mi instan.
Siapkan juga berbagai irisan tipis daging seperti daging kambing, babi, sapi, dan lain-lain. Daging apa pun cocok untuk hotpot ini.
Sebaiknya juga siapkan sedikit irisan tipis daging babi segar.
Aneka makanan laut seperti udang, abalon, gurita, kerang scallop, dan lain-lain juga sangat cocok dipadukan dengan hotpot.
Setelah semua siap dan kuah di dalam panci sudah mendidih dengan kuat, masukkan semua bahan lainnya satu per satu, rebus hingga tingkat kematangan yang kamu suka, lalu angkat dan nikmati…