Sencillo fondue chino casero para la familia
Fondue básicamente significa poner en una olla todo lo que te apetezca y cocerlo juntos… Todo tipo de albóndigas de carne + verduras + mariscos Echa dentro todo lo que quieras: de verdad no hay ninguna técnica especial…
Ingredientes
Pasos
Mientras preparas los ingredientes, llena la olla con agua caliente.
Pon las albóndigas de carne en la olla y escáldalas ligeramente (en este paso todavía no hace falta que se cocinen del todo).
Prepara las verduras que te guste comer.
La mayoría de las verduras que como proceden de mi propio huerto: seguras y saludables.
Prepara los fideos de celofán de almidón de soja y las tiras de tofu seco; incluso puedes añadir fideos instantáneos si quieres.
Prepara distintos tipos de carne cortada: cordero, cerdo, ternera, todo vale.
También puedes preparar un poco de carne de cerdo fresca.
Todo tipo de mariscos también van muy bien: gambas, abulón, pulpo, vieiras, etc.
Cuando todo esté preparado y la olla esté hirviendo, empieza a añadir el resto de los ingredientes y cuécelos al punto que más te guste…