Fondue chinoise familiale simple faite maison
La fondue, c’est essentiellement mettre tout ce que vous avez envie de manger dans une marmite et faire bouillir le tout ensemble… Toutes sortes de boulettes de viande + légumes + fruits de mer Mettez tout ce que vous voulez, il n’y a vraiment aucune technique particulière…
Ingrédients
Étapes
Pendant que vous préparez les ingrédients, remplissez la marmite d’eau chaude.
Ajoutez les boulettes de viande dans la marmite et faites-les précuire (ne les cuisez pas complètement à cette étape).
Préparez les légumes que vous aimez manger.
La plupart des légumes que je mange viennent de mon potager – sûrs et sains.
Préparez les vermicelles de soja et les bâtonnets de tofu séché ; vous pouvez même ajouter des nouilles instantanées si vous le souhaitez.
Préparez différentes viandes tranchées : agneau, porc, bœuf – tout convient.
Vous pouvez aussi préparer un peu de porc frais.
Toutes sortes de fruits de mer conviennent aussi : crevettes, ormeaux, poulpe, pétoncles, etc.
Une fois que tout est prêt et que la marmite arrive à ébullition, commencez à ajouter le reste des ingrédients et faites-les cuire selon votre goût…