家族向け簡単自家製中華風火鍋
火鍋とは基本的に、好きな具材を全部鍋に入れて一緒に煮る料理のことです… いろいろな肉団子＋野菜＋海鮮 入れたいものは何でもどうぞ。本当に特別なコツはありません…
材料
水3000 g
豚肉500 g
肉団子2斤
春雨（緑豆はるさめ）ひとつかみ×2
干し豆腐の細切り50 g
食べたい具材いろいろお好みの量を用意
手順
1
具材を準備している間に、鍋にお湯を張っておきます。
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2
肉団子を鍋に入れてさっと湯通しします（この段階ではまだ中まで完全に火を通さなくて大丈夫です）。
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3
自分が好きな野菜を用意します。
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4
私が食べている野菜のほとんどは自家菜園のものです。安全で健康的ですよ。
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5
春雨と干し豆腐の細切りを用意します。お好みでインスタントラーメンを加えても大丈夫です。
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6
羊肉、豚肉、牛肉など、いろいろな薄切り肉も用意します。どんな肉でも合います。
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7
新鮮な豚肉のスライスも少し用意しておくとよいです。
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8
エビ、アワビ、タコ、ホタテなど、いろいろな海鮮も火鍋によく合います。
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9
すべての準備が整い、鍋がぐつぐつ煮立ってきたら、残りの具材を次々と入れて、自分の好みの加減まで火を通したらできあがりです…
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料理のコツ
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