Zarter Kern (Klebreis mit roten Datteln)
Ein kleiner süßer Snack, duftend und zartschmelzend. Bereiten Sie zu Hause „zarte Kerne“ zu.
Zutaten
Klebreismehl, getrocknete rote Dattelnnach Geschmack
Schritte
1
Die getrockneten roten Datteln eine halbe Stunde in Wasser einweichen.
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2
Die Kerne entfernen.
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3
Klebreismehl mit Wasser zu einem Teig verrühren. Den Teig etwas weicher lassen, damit er nach dem Dämpfen zarter wird. Da die Datteln sehr süß sind, muss dem Klebreismehl kein Zucker zugegeben werden.
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4
Den Klebreisteig zu kleinen Röllchen formen und die entsteinten Datteln damit füllen.
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5
10 Minuten lang dämpfen.
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