Miolo macio (arroz glutinoso com tâmaras vermelhas)
Um pequeno petisco doce, perfumado e com textura que derrete na boca. Prepare em casa estes “miolos macios”.
Ingredientes
Farinha de arroz glutinoso, tâmaras vermelhas secasa gosto
Etapas
1
Deixe as tâmaras vermelhas secas de molho em água por meia hora.
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2
Retire o caroço das tâmaras.
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3
Misture a farinha de arroz glutinoso com água até formar uma massa. Deixe a massa um pouco mais mole para que, depois de cozida no vapor, fique mais macia. Como as tâmaras são bem doces, não é necessário adicionar açúcar à farinha de arroz glutinoso.
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4
Modele pequenos rolinhos com a massa de arroz glutinoso e recheie com eles as tâmaras sem caroço.
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5
Cozinhe no vapor por 10 minutos.
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