Kue Ketan Kurma Lembut
Camilan kecil yang manis, harum, dan bertekstur lembut sehingga langsung lumer di mulut. Cobalah membuat ‘kue ketan kurma lembut’ ini di rumah.
Bahan-bahan
Tepung ketan, kurma keringsecukupnya
Langkah-langkah
1
Rendam kurma kering dalam air selama kurang lebih 30 menit.
Klik untuk memperbesar
2
Buang biji kurma.
Klik untuk memperbesar
3
Campur tepung ketan dengan air lalu uleni menjadi adonan. Agar teksturnya lembut setelah dikukus, buat adonan sedikit agak lembek. Karena kurma sendiri sudah cukup manis, tidak perlu menambahkan gula ke dalam tepung ketan.
Klik untuk memperbesar
4
Bentuk adonan ketan menjadi batang kecil memanjang, lalu isikan ke dalam kurma yang sudah dibuang bijinya.
Klik untuk memperbesar
5
Kukus selama kurang lebih 10 menit.
Klik untuk memperbesar