Dapur Tanma - Uwotou Jagung dengan Sayuran

Panen daun seledri yang ditanam di rumah.

Cuci daun seledri, lalu rebus sebentar dalam air mendidih.

Segera angkat dan dinginkan dalam air dingin.

Peras airnya dan bentuk menjadi bola.

Potong daging babi menjadi kecil dan tumbuk hingga teksturnya lembut.

Kupas kulit wortel.

Parut wortel, rebus, lalu peras airnya.

Gunakan lemak babi atau bacon.

Potong menjadi kubus kecil.

Masukkan sedikit minyak nabati ke dalam penggorengan, tambahkan potongan daging babi.

Cairkan lemak dengan api kecil, lalu dinginkan.

Iris halus daun bawang dan siapkan.

Tuangkan tepung jagung ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit soda kue, dan aduk rata.

Tambahkan daun seledri, wortel parut, dan daun bawang cincang.

Tambahkan potongan lemak yang telah dicairkan.

Aduk bahan-bahan, tambahkan sedikit minyak nabati lagi. Jangan menambahkan terlalu banyak lemak babi, karena dapat memengaruhi rasa.

Semua bahan telah teraduk dengan baik.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil menguleni. Uleni hingga mencapai konsistensi yang sedang, tidak terlalu lembut sehingga bisa mempertahankan bentuknya.

Bentuk adonan tepung jagung menjadi bola. Tambahkan air seperlunya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Tutup dan biarkan istirahat selama 20-30 menit.

Celupkan tangan ke dalam air dingin agar tidak lengket saat membentuk Uwotou. Bentuk bola terlebih dahulu, lalu gunakan telapak tangan atau jari untuk membentuk Uwotou.

Gunakan jari untuk membuat cekungan kecil di bagian bawah Uwotou.

Tambahkan sedikit air ke panci, letakkan kain basah di atas kukusan, dan tempatkan Uwotou yang telah dibentuk di atasnya. Kukus selama 20 menit dengan api besar.

Uwotou jagung dengan sayuran telah selesai.

Uwotou sayuran yang bergizi dan lezat. Mengonsumsi lebih banyak biji-bijian baik untuk kesehatan!

Lihat isinya setelah dibuka, mengejutkan bukan? Pastikan untuk mencobanya dan tunjukkan hasilnya kepada Tanma!