千层肉饼
出锅后切开肉饼绝对是层层叠叠，香气扑鼻啊。香气了老妈给我烙的肉饼，这次给老人家们装修完房子，一定给老妈他们好好做点他们爱吃的，当然楼上的事情绝对不跟老妈提了，小小苍蝇环球，能有几只碰壁。嗡嗡叫，几声凄厉，几声抽泣。。
材料
标准粉一斤
猪肉馅半斤
酱油适量
盐适量
葱花适量
姜末适量
五香粉适量
香油适量
胡椒粉适量
绍酒适量
香葱适量
步骤
1
面粉用温水和匀饧面越30分钟左右
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2
肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀
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3
搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿
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4
将面饼擀开成圆饼
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5
用菜刀放平均匀的抹上肉馅
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6
依图所示切上8刀，到中间不要切断
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7
开始一块块的合上
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8
依图所示再合上一片
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9
依图所示再合上一片
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10
依图所示再合上一片
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11
依图所示再合上一片
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12
依图所示再合上一片
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13
依图所示再合上一片
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14
最后卷好成圆陀略微饧面3—5分钟
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15
将面团慢慢擀开成饼
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16
将面饼放入加热刷了少许油的锅中
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17
盖上锅盖慢火烙烤3-5分钟
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18
翻个盖盖再烙烤2-4分钟即可出锅
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