Marmorierter Bananen-Nuss-Kuchen
◁◁ Dieses Rezept stammt von Tante Xi Town ▷▷
Zutaten
Schritte
Die Bananen zu Püree zerdrücken.
Die Eier zum Bananenpüree geben und verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
Salz und Zucker hinzufügen und weiterrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
Das Pflanzenöl dazugeben und weiterrühren, bis es gut eingearbeitet ist.
Biskuitmehl und Backnatron sieben und anschließend vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
Die Milch zugeben und rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Wenn der Teig glatt und homogen ist, 70 g der gehackten Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gebutterte Form füllen, die restlichen 10 g gehackte Walnüsse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 ℃ (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.