Cake marbré banane et noix

Écraser les bananes en purée.

Ajouter les œufs à la purée de banane et fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le sel et le sucre en poudre, puis fouetter jusqu’à parfaite homogénéité.

Ajouter l’huile végétale et continuer de mélanger jusqu’à ce que ce soit bien incorporé.

Tamiser la farine pour génoise et le bicarbonate de soude, puis incorporer délicatement à la spatule.

Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Lorsque la pâte est lisse et homogène, ajouter 70 g de noix concassées et les incorporer délicatement.

Verser la pâte dans un moule beurré, saupoudrer les 10 g de noix concassées restantes sur le dessus, puis enfourner sur la grille du milieu dans un four préchauffé à 180 ℃ (chaleur statique, haut et bas) pendant 30 minutes.