Mit Klebreis gefüllte rote Datteln
Eine einfache und nahrhafte Leckerei mit weicher, zartschmelzender und leicht elastischer Textur, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden.
Zutaten
Schritte
Die roten Datteln im Voraus eine halbe Stunde lang einweichen.
Weniger als eine halbe kleine Schüssel Klebreismehl in eine Schüssel geben, kochendes Wasser hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Zu einem Teig verkneten.
Die roten Datteln abtropfen lassen, in der Mitte einschneiden, aber nicht vollständig durchschneiden, dann die Kerne entfernen.
Alle entsteinten roten Datteln sind vorbereitet.
Etwas Klebreisteig nehmen, zu kleinen Röllchen formen, die Datteln damit füllen und leicht zusammendrücken, um sie zu schließen.
Alle Datteln der Reihe nach füllen und umhüllen.
Im Dampfgarer 10 Minuten dämpfen.
Die mit Klebreis gefüllten, gedämpften roten Datteln sind fertig.
Aus dem Dampfgarer nehmen und auf einem Teller anrichten.
Mit einem Löffel Honig beträufeln und mit gerösteten weißen Sesamsamen bestreuen.
Ein kleiner Snack, den Kinder ganz besonders lieben.