Tâmaras vermelhas recheadas com arroz glutinoso
Um petisco simples e nutritivo, de textura macia, delicada e levemente elástica, que agrada tanto a adultos quanto a crianças.
Ingredientes
Etapas
Deixe as tâmaras vermelhas de molho com antecedência por meia hora.
Coloque menos de meia tigela pequena de farinha de arroz glutinoso em uma tigela, adicione água fervente e mexa até formar uma mistura homogênea.
Sove até obter uma massa.
Escorra as tâmaras vermelhas, faça um corte no meio sem separá-las completamente e retire o caroço.
Todas as tâmaras vermelhas sem caroço estão preparadas.
Pegue um pouco da massa de arroz glutinoso, molde pequenos cilindros, recheie as tâmaras com eles e pressione levemente para fechá-las.
Recheie e envolva todas as tâmaras uma a uma.
Cozinhe no vapor por 10 minutos.
As tâmaras vermelhas recheadas com arroz glutinoso já estão cozidas no vapor e prontas.
Retire do vapor e disponha em um prato.
Regue com uma colher de sopa de mel e polvilhe com sementes de gergelim branco torradas.
Um pequeno lanche de que as crianças gostam especialmente.