Gedämpfte Rosen-Ravioli
Meine ganze Familie liebt Fleisch, deshalb habe ich eine Füllung aus 100 % Fleisch verwendet. Sie können die Füllung ganz nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen. Wenn Sie wirklich nicht wissen, wie Sie eine Füllung würzen sollen, können Sie einfach ein paar Eier verquirlen und diese stattdessen verwenden! Diese Methode ist für alle leicht umsetzbar, es ist keine besondere Technik nötig. Mit diesem Rezept lassen sich sechs große gedämpfte Ravioli zubereiten.
Zutaten
Schritte
Legen Sie 4 Ravioliteigblätter in einer geraden Linie aus, wobei jedes Blatt das vorherige zur Hälfte überlappt.
Geben Sie die vorbereitete Füllung in die Mitte der Teigblätter und lassen Sie an beiden Enden etwa eine halbe Blattbreite frei.
Klappen Sie die untere Hälfte der Teigblätter nach oben bis zur Oberkante und richten Sie die Kanten sorgfältig aus.
Rollen Sie die gefalteten Blätter von links nach rechts zu einer Rolle auf.
Stellen Sie die Rolle aufrecht hin. Tauchen Sie das Ende des „Schwänzchens“ in Wasser und drücken Sie es an den Boden der Rose, um sie zu verschließen. Eine hübsche Rosenform entsteht. Wenn Sie besonders perfektionistisch sind, können Sie die Form noch nachjustieren. Auch wenn Sie handwerklich nicht sehr geschickt sind, sieht es ohne Nachbessern schon sehr schön aus.
Wenn alle Rosen geformt sind, legen Sie sie in den Dämpfeinsatz und dämpfen sie.
So sehen sie nach dem Dämpfen aus.
Sie sind ebenso schön wie lecker.