Ravioli Kukus Bentuk Mawar
Seluruh keluarga saya sangat menyukai daging, jadi isian saya buat 100% daging. Isiannya bisa dimodifikasi dengan bebas sesuai selera. Jika sama sekali tidak percaya diri dengan bumbunya, Anda juga boleh mengocok telur dan menggunakannya sebagai pengganti daging. Cara membuatnya sangat mudah diikuti oleh siapa saja dan tidak membutuhkan teknik khusus. Dengan resep ini Anda bisa membuat 6 buah ravioli kukus besar berbentuk mawar.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Susun 4 lembar kulit ravioli lurus satu baris dengan masing-masing saling tumpang tindih setengah bagiannya.
Letakkan isian yang sudah disiapkan membentuk garis lurus di bagian tengah kulit, sisakan kira-kira setengah lebar kulit di kedua ujungnya.
Lipat bagian bawah kulit ke atas hingga sejajar dengan bagian atas, lalu tekan tepi-tepinya hingga menempel rapat.
Gulung kulit yang sudah dilipat dari kiri ke kanan hingga membentuk satu gulungan silinder panjang.
Tegakkan gulungan tersebut. Basahi sedikit ujung “ekor” gulungan dengan air, lalu tekan kuat ke bagian dasar mawar untuk menutup bagian bawahnya. Akan terbentuk mawar yang cantik. Jika ingin bentuknya lebih rapi, bisa sedikit dirapikan. Meski keterampilan tangan Anda tidak terlalu baik, tanpa dirapikan pun hasilnya sudah cukup cantik.
Setelah semua mawar selesai dibentuk, susun rapi di atas alas kukusan lalu kukus.
Setelah matang kukusannya, jadilah hidangan seperti ini.
Tampilannya indah, rasanya juga sangat lezat.