Raviolis de rosa al vapor
A toda mi familia le encanta la carne, por eso he utilizado un relleno de carne al 100 %. Puede adaptar el relleno completamente según sus propios gustos. Si de verdad no sabe cómo sazonar un relleno, simplemente puede batir unos huevos y usarlos en su lugar. Este método es fácil de aplicar para todo el mundo, no se necesita ninguna técnica especial. Con esta receta se pueden preparar seis grandes raviolis al vapor con forma de rosa.
Ingredientes
Pasos
Coloque 4 láminas de masa para raviolis en una línea recta, de modo que cada lámina se solape a la mitad con la anterior.
Ponga el relleno preparado en el centro de las láminas de masa, dejando libre aproximadamente media lámina de ancho en cada extremo.
Pliegue la mitad inferior de las láminas hacia arriba hasta el borde superior y alinee cuidadosamente los bordes.
Enrolle las láminas dobladas de izquierda a derecha formando un cilindro.
Coloque el rollo en posición vertical. Sumerja la punta de la “colita” en agua y presiónela contra la base de la rosa para cerrarla. Se formará una bonita rosa. Si es especialmente perfeccionista, puede ajustar un poco la forma. Aunque no sea muy habilidoso con las manos, quedará muy bonita incluso sin retocar.
Cuando todas las rosas estén formadas, colóquelas en la bandeja de vapor y póngalas a cocer al vapor.
Así es como se ven después de cocerse al vapor.
Son tan bonitas como deliciosas.