Flan de huevo con pepino de mar

Romper dos huevos y añadir una pizca de sal.

Batir los huevos de manera uniforme en sentido horario.

Agregar agua tibia.

Pasar la mezcla por un colador para obtener un líquido de huevo suave.

Cubrir con papel film.

Hacer unos pequeños agujeros con un palillo.

Cocinar al vapor a fuego alto durante diez minutos y dejar reposar durante dos minutos.

La textura es suave y recuerda a la gelatina.

El sabor es fantástico.

Verter un poco de salsa de soja para mariscos y añadir el pepino de mar preparado al flan.

Se ve tan apetitoso.