Foto del plato terminado de Mermelada de fresa

Mermelada de fresa

Preparar mermelada de fresa es realmente súper sencillo, absolutamente sin esfuerzo y con garantizado éxito. ¿Te gustaría intentarlo? Intentaré hacer otras mermeladas de frutas y te contaré sobre ello más adelante.

Ingredientes

Fresas500g, lavadas y sin tallos
Azúcar de roca100g
Agua500g

Pasos

1

Esteriliza los frascos de mermelada: coloca los frascos en agua hirviendo, esterilízalos durante 5 minutos, sácalos y colócalos boca abajo para que se sequen completamente antes de usarlos.

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2

Vierte agua en una olla, añade el azúcar de roca y llévalo a ebullición.

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3

Una vez que el azúcar de roca se haya disuelto, añade las fresas lavadas y escurridas.

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4

Lleva todo nuevamente a ebullición a fuego alto y luego apaga la fuente de calor.

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5

Llena los frascos esterilizados con las fresas y el agua azucarada.

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6

Cierra los frascos firmemente y colócalos boca abajo para que se enfríen.

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Consejos de cocina

1. Como las fresas se cocinan rápidamente, no necesitan hervirse mucho tiempo. Solo espera a que hiervan para que estén listas. 2. Si deseas comerlas directamente, simplemente apaga el fuego, tapa la olla y deja que se enfríe antes de servir. 3. Prefiero usar azúcar de roca, pero también puedes usar azúcar blanco. 4. Como es casera y sin conservantes, es mejor guardar los frascos en el refrigerador.