Foto do prato finalizado de Geleia de Morango

Geleia de Morango

Preparar geleia de morango é realmente super simples, absolutamente sem esforço e com sucesso garantido. Gostaria de tentar? Vou experimentar fazer outras geleias de frutas e vou contar sobre isso mais tarde.

Ingredientes

Morangos500g, lavados e sem talos
Açúcar de pedra100g
Água500g

Etapas

1

Esterilize os frascos de geleia: coloque os frascos em água fervente, esterilize-os por 5 minutos, retire-os e coloque-os virados para baixo para que sequem completamente antes de usá-los.

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2

Despeje a água em uma panela, adicione o açúcar de pedra e leve à fervura.

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3

Quando o açúcar de pedra estiver dissolvido, adicione os morangos lavados e escorridos.

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4

Leve tudo novamente à fervura em fogo alto e depois desligue o fogo.

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5

Encha os frascos esterilizados com os morangos e a água açucarada.

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6

Feche os frascos firmemente e coloque-os virados para baixo para que esfriem.

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Dicas de cozinha

1. Como os morangos cozinham rapidamente, não precisam ser fervidos por muito tempo. Basta esperar até que fervam para que fiquem prontos. 2. Se quiser comer diretamente, basta desligar o fogo, tampar a panela e deixar esfriar antes de servir. 3. Prefiro usar açúcar de pedra, mas você também pode usar açúcar branco. 4. Como é caseiro e sem conservantes, é melhor guardar os frascos na geladeira.