Délicieux Gâteau à la Patate Douce
C'est de nouveau la saison des patates douces 🍠. Faisons un délicieux gâteau rempli de l'arôme de la patate douce rôtie 🎂 Généreusement garni de patates douces, avec une texture moelleuse et humide, c'est la douce chaleur de l'automne ! Et en plus, c'est étonnamment facile à réaliser, amateurs de patates douces 🍠, c'est parti ^_^
Ingrédients
Étapes
Commencez par préparer les frites de patate douce : Lavez et épluchez la patate douce, ou laissez la peau (j'ai gardé une partie de la peau en espérant que cela rende bien, mais le résultat n'était pas si remarquable 😓). Coupez en fines lamelles.
Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre.
Ajoutez les lamelles de patate douce et faites-les revenir.
Saupoudrez de sucre et d'une pincée de sel, continuez à revenir pendant environ 7-8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (le temps dépend de l'épaisseur des lamelles ; goûtez durant la cuisson. Pas besoin de cuire complètement).
Laissez refroidir les lamelles de patate douce de côté.
Ramollissez le beurre à température ambiante.
Ajoutez le sucre semoule.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez progressivement l'œuf en plusieurs fois, bien mélanger à chaque ajout pour éviter la séparation.
Ajoutez le lait et mélangez (j'ai utilisé du lait reconstitué à partir de lait en poudre, il est ainsi plus concentré. Ajustez la quantité en fonction de la consistance de la pâte).
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées (évitez de trop mélanger).
Ajoutez les 2/3 des lamelles de patate douce refroidies et 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Incorporez doucement.
Versez dans le moule.
Disposez les 1/3 restants des lamelles de patate douce sur la pâte et saupoudrez quelques graines de sésame pour décorer.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes (ajustez le temps en fonction de la puissance de votre four). Vérifiez avec un cure-dent ; s'il en ressort propre, c'est prêt.
Une fois sorti du four, profitez du parfum envoûtant de la patate douce rôtie 🍠.
Découpez, chaque morceau est rempli de 🍠~ Une abondance de patates douces, une texture moelleuse et humide, parfait pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande !