いちごのクリスマスツリータワーの完成品の写真

いちごのクリスマスツリータワー

最近、このいちごタワーを何度も作りましたが、忙しくて記録していませんでした。それでも毎回美しく仕上がりました。いちごの季節が始まり、クリスマスも近づいているこの時期、このいちごタワーはぴったりです。雪の峰を冠した華やかで香り高いこのタワーは、完全な幸せを感じさせてくれます。今後、定期的にレシピを共有することを約束します。贈り物はいつも手にその香りを残しますね。

材料

いちご600g〜750g
クリーム550g
スポンジケーキ直径15cmのケーキ1個
粉ミルク少量

手順

1

直径15cmのケーキを3層にスライスし、真ん中の層から丸い型で同心円を切り取ります。さらに少し大きめの丸い型を使って、別の層からもう1つ同心円を切り取ります。

undefined 1
クリックして拡大
2

1層目のケーキの外側のリング部分を取り出し、一箇所を切って円形に巻きつけます。

undefined 2
クリックして拡大
3

もう1層の外側のリング部分についても同じ工程を繰り返し、タワーの上部部分を形成します。

undefined 3
クリックして拡大
4

サイズに応じて各層を積み上げ、タワーの形を作ります。無駄が一切なく、すべてが完璧に計画されています。素晴らしいでしょう?

undefined 4
クリックして拡大
5

各層にはクリーム+いちごの小片+クリームを重ね、その上にケーキを載せます。一歩一歩、高層ビルを建てるような工程です。

undefined 5
クリックして拡大
6

作った時の写真です。クリームはしっかり泡立てておくと、最高の結果が得られます。

undefined 6
クリックして拡大
7

外側をクリームで平滑に整え、均一で光沢のある仕上がりにします。この写真は仕上げ段階のものです。

undefined 7
クリックして拡大
8

いちごのヘタを取り、洗ってペーパータオルで水を拭き取り、半分に切ります。複数の半割が必要です。

undefined 8
クリックして拡大
9

下から上へ、いちごの半割を1つずつ配置していきます。均等に配置し、ベースをできるだけ多く覆うようにして視覚的に魅力的な仕上がりを目指しましょう。

undefined 9
クリックして拡大
10

リボンを結び、ケーキ用のデコレーションを追加し、上から粉ミルクをふりかけましょう。これで完成です!

undefined 10
クリックして拡大
11

最後に素敵な写真を撮りましょう! クリスマスの雰囲気を出すためにソニーのフィギュアを配置し、ライトを巻きつけ、クリスマス用のケーキデコレーションを追加します。どんな祭りの場面にもぴったりのデザインで、華やかで美味しい一品に仕上がります。

undefined 11
クリックして拡大

料理のコツ

1. サイズが均一で赤く香り高く、艶やかな甘い味のいちごを選んでください。味が最重要です。 2. 内層のクリームは固めに、外側の被覆クリームは柔らかく均一にしてください。準備作業には手間を惜しまず。